Betaine je prirodno jačanju malog molekula organskog spoja koji se široko distribuira u raznim biljnim i životinjskim hranom. Najčešći izvor je cvet, otuda i ime. Pripada kvaternarnoj klasi soli soli, ima dobru rastvorljivost vode i sudjeluje u različitim važnim fiziološkim reakcijama u tijelu. Posljednjih godina sve više i više studija pokazalo je da Betaine ima različite pozitivne efekte na zdravlje ljudi i postalo je istraživačka žarišta u poljima prehrambene nauke i funkcionalne hrane. Sledeće će detaljno detaljno opisati nekoliko ključnih funkcija Betaina u zdravlju ljudi:
1. Promovirajte zdravlje jetre
Betaine igra važnu ulogu u jetri, posebno u metabolizmu lipida. Pomaže u transportu masnih kiselina iz jetre i sprečava ih da se nakupljaju u ćelijama jetre, na taj način smanjuju rizik od masne jetre. Studije su otkrile da Betaine može učinkovito promovirati metabolizam i izlučivanje masti sudjelovanjem u holine metabolizmu i metil donatorskim akcijama. Kliničko ispitivanje pokazalo je da svakodnevna suplementacija od 500 mg Betaina može značajno smanjiti sadržaj masti u jetri u kratkom vremenskom periodu, što je posebno korisno za pacijente sa bezalkoholnim bolestima jetre bezalkoholnih jetre.
2 Poboljšati kardiovaskularno zdravlje
Kardiovaskularna bolest jedan je od vodećih uzroka smrti širom svijeta, a povišeni nivo homocisteina jedan je od njegovih važnih faktora rizika. Kao metil donator, Betaine može sudjelovati u metabolizmu homocisteina u tijelu, pretvarajući ga u bezopasni metionin, na taj način smanjujući nivo homocisteina u krvi. Studije su pokazale da svakodnevni unos 3 grama Betaina može smanjiti koncentracije homocisteina u plazmi za oko 10%, čime se smanji rizik od arterioskleroze, srčane bolesti i moždanog udara.
3. Poboljšajte sportske performanse
Posljednjih godina, primjena Betaine u sportskoj prehrani postepeno je privlačila pažnju. Može poboljšati mišićnu izlaznu snagu i izdržljivost, dijelom zbog optimizacije energetskog metabolizma i njegove promocije sinteze mišićnog proteina. U studiji koji uključuju profesionalne sportaše, učesnici koji su dopunili Betainu izvršili su u prosjeku 5% na 10% boljim u raznim testovima snage i izdržljivosti. Stoga se Betaine često koristi kao dio sportskih dodataka, posebno za ljude koji treniraju u velikom intenzitetu.
4. Promicati metabolički saldo i regulacija šećera u krvi
Betaine je neophodna supstanca u reakciji metilacije u tijelu, koja je neophodna za održavanje popravke DNK, regulacije funkcije proteina i energetskog metabolizma. Betaine takođe pokazuje potencijal u upravljanju metaboličkim bolestima. Na primjer, kod pacijenata s dijabetesom tipa 2, pronađeno je da umjereno suplementacija betaine poboljšava osjetljivost inzulina i pomoć u kontroli šećera u krvi. To ga čini obećavajućim kao pomoćnim hranjivim tvarima u intervenciji metaboličkog sindroma.
Preporučena metoda unosa i mjere predostrožnosti
Da bi se dobila zdravstvene prednosti Betaina, preporučuje se povećati betaine obogaćenu hranu u svakodnevnoj prehrani na odgovarajući način. Na primjer, repe, špinat, kvinoa, pšenični klice, cijela pšenična hrana, morska hrana itd. Svi su dobri prirodni izvori. Većina ljudi može dobiti dovoljno betaina kroz uravnoteženu prehranu.
Međutim, treba napomenuti da dugoročni i veliki unos betain dodataka može izazvati gastrointestinalnu nelagodu, poput proliv, nadiranja ili mučnine. Za ljude sa bubrežnim bolestima ili osjetljivošću na visoku tužbu od holina, prije upotrebe bi se trebali obratiti liječniku ili nutricionistiku. Ukratko, unos Betaine trebao bi biti razumno kontroliran prema individualnim zdravstvenim uvjetima i unosnim rutama, a treba postići naučni dodatak i odgovarajući unos.
